La Journée des Moulins à Soulaines-Dhuys

La Journée des Moulins est l'occasion pour les propriétaires de faire connaître leur patrimoine, leurs techniques, et de faire découvrir les organes cachés des moulins à énergie hydraulique.

Ce jour-là, quelques moulins privés, habituellement fermés à la visite, sont de la fête. Alors, il arrive fréquemment qu'on décèle une merveille insoupçonnée à quelques enjambées de chez soi ...Le Nord  Haute-Marne compte 35 moulins sur ses 2000 km². (Association des Moulins de Haute-Marne)

J'en ai profité pour visiter, à quelques kilomètres de la Haute-Marne le moulin de Soulaines - Dhuys, dans l'Aube limitrophe. En voici quelques photos, avec l'aimable autorisation de son propriétaire (qui par ailleurs y a installé deux chambres d'hôtes au joli nom de "La Pierre Écrite") , qui nous a guidés pour cette découverte..

Le moulin est construit en 1276, puis reconstruit en 1627 et réaménagé entre 1761 et 1768. Il consiste en un grand bâtiment comprenant la chambre des meules et, dessous, une chambre où sont les roues et arbres de transmission et dans laquelle on trouve le blutoir, tamis qui servait à séparer la farine des semoule et des sons). Un lavoir traditionnel borde le bassin.

Ce bassin est alimenté par la Dhuys (qui signifie "résurgence" en vieux celte), dont le débit varie de 0,250 à 10 mètres cubes/seconde, sans jamais se tarir ; la température en est constante, 10 degrés été comme hiver.

Dans le prochain article, nous poursuivrons la visite de Soulaines, la "Venise verte" du département de l'Aube. (renseignements touristiques tirés de la brochure "Soulaines-Dhuys, promenade urbaine au bord de la Venise verte").