Le monastère de Poblet
est l'un des plus beaux exemples de l'architecture religieuse de Catalogne.
C'est l'une des créations cisterciennes les plus accomplies, à travers laquelle
se lit l'histoire de l'ordre en Catalogne. Poblet fut fondée en 1153 par l'abbaye de Fontfroide, au diocèse de Narbonne, pour aider au repeuplement des terres de la nouvelle Catalogne, récemment
conquise sur l'Islam par le comte de Barcelone Raymond-Bérenger IV. Il subsiste de cette première installation quelques constructions modestes et d'allure toute romane dans la partie
orientale de la clôture. La fortune de la maison fut cependant rapide, à cause de la place qu'elle ne tarda pas à prendre dans l'État. Elle appuya la politique des rois d'Aragon et bénéficia de
leur protection. L'abbaye, progressivement reconstruite suivant un programme infiniment plus ambitieux, offre encore de nos jours tous les bâtiments d'un monastère cistercien, chacun à son
emplacement traditionnel. Les rois d'Aragon en firent leur panthéon royal et il devint l'un des centres culturels les plus importants de
l'époque ; sa bibliothèque est remarquable. (encyclopedia universalis)